扬州炒饭是江苏地区的一道非常有特色的菜品，以其独特的口感和丰富的营养而被大家所喜爱。
下面我们就来看看扬州炒饭的制作方法：
材料：
- 米饭
- 鸡蛋
- 熟火腿肠
- 嫩豆芽
- 胡萝卜
- 葱花适量
- 盐、酱油适量
- 食用油适量
步骤：
- 将鸡蛋打散成蛋液，加入盐、酱油调味，搅匀备用。
- 火腿肠和胡萝卜切成小粒，嫩豆芽洗净沥干。
- 锅中放适量油，加入鸡蛋液煎至熟状，取出备用。
- 锅中加少量油，放入米饭煸炒至松散，加入煎好的鸡蛋块、火腿粒、胡萝卜粒、嫩豆芽和葱花继续煸炒。
- 炒至香气四溢时，加入适量盐和酱油调味即可。
以上就是扬州炒饭的制作方法，您可以根据自己的口味调整材料和调味。希望大家在家享受到一份地道的扬州美食。
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