扬州糯米藕是中国江苏省的传统小吃之一。以嫩芽藕为主料，配以糯米、猪肉、笋干等食材，经过精心制作而成。
如何制作扬州糯米藕呢？首先将藕切成1厘米宽的薄片，将糯米泡在水中至少4小时，把泡好的糯米和薄片藕一起包裹成藕团，再用开水煮熟，将藕团煮至成糯米透明，藕片变软，即可捞出晾凉。
接着，把猪肉、笋干等食材炒香，加少许清水，翻炒均匀，调入盐、味精等调味料，成为糯米藕的馅料。将晾凉的藕团切成薄片，在中间添上馅料，放入蒸锅中大火蒸10分钟即可。
扬州糯米藕的做法简单易学，但是味道非常美味，是一道不容错过的地方特色小吃。如果你正在寻找传统美食，不妨来试试这道美食吧！
This article is written by Wiki之光, and the copyright belongs to ©Wikishu. 【Unauthorized reprinting is prohibited.】
If you need to reprint, please indicate the source and contact Wiki之光 or visit Wikishu（https://wikishu.com） to obtain authorization. Any unauthorized use of the content of this article will be considered an infringement.
Original source: https://wikishu.com/?p=19268
