作为一道有着百年历史的特色小吃，重庆小面已经成为了许多人心中的美食记忆。小面所用到的粉质细腻，口感Q弹，煮法简单，味道香辣可口，外加配上各种食材，真是一绝。
以下是重庆小面的制作方法和食材：
制作方法：
1.将小卷粉直接用水和成面团，揉搓至面团表面光滑；
2.取出一小球面团，擀成薄面皮；
3.把擀好的面皮切成细条状；
4.面条下沸水锅里煮至面条发软，取出；
5.将熟面条放入配菜中拌匀。
食材：
1.小卷粉；
2.辣椒；
3.豆浆；
4.土豆丝；
5.卤猪肉；
6.酸菜；
7.花生碎；
8.葱花。
以上就是重庆小面的制作方法和所需食材，让你也可以在家享受美食的美好。快试试吧！
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