茶叶香气是衡量茶叶品质的重要指标之一。不同的茶叶，其香气来源也不同，常见的包括花香、果香、草香、木香等。
花香
花香主要是指茶叶中含有多种花类物质所产生的香气。常见的有茉莉花香、玫瑰花香、牡丹花香等。花香的茶叶通常口感清爽，适宜女性饮用。
果香
果香主要是指茶叶中含有多种果类物质所产生的香气。常见的有苹果香、柑橘香、桃子香等。果香的茶叶通常口感甜润，适宜大众饮用。
草香
草香主要是指茶叶中含有多种植物的芳香成分所产生的香气。常见的有茶树芽叶香、草本香等。草香的茶叶通常口感清新，适宜清热解毒。
木香
木香主要是指茶叶中含有多种木类物质所产生的香气。常见的有松树香、柏树香、桧木香等。木香的茶叶通常口感醇厚，适宜男性饮用。
总体而言，茶叶香气虽然来自于不同的成分，但其形成的过程大致相同，包括茶叶本身的香味、加工过程中的化学变化等。鉴于此，我们可以通过感官来分辨茶叶的香气分类。
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