深入了解食品添加剂E339：安全性和健康影响
食品添加剂是指能够使食品保持或增强色、香、味等感官属性，延长食品货架期，提高食品的营养价值和食品的加工性能的化学物质。
E339是磷酸三钙，是一种常见的食品添加剂，在各种食品中包括饮料、奶制品、罐头等。这种添加剂是一种白色或无色无味的粉末，通常用于调味调色。
虽然E339作为食品添加剂已经被广泛使用，但它的安全性还存在一些争议。磷酸三钙含有磷酸，过量摄入可能会引起多种健康问题，例如肾结石、骨骼疾病等。
尽管如此，E339也有一些重要的功效。它可以增强产品的味道和质地，还能增强某些食品的钙含量，对于一些特殊的人群，例如孕妇和老年人，磷酸三钙也可以起到一定的营养补充作用。
由于E339的潜在威胁，欧盟和其他一些国家和区域已经对其使用进行了严格限制。在购买各种食品时，消费者应该保持警觉并仔细阅读标签上的成分。
总的来说，E339作为一种常见的食品添加剂，既有好处也有坏处。消费者应该选择包含E339成分的食品时保持警觉，尽可能减少风险，同时也注意均衡饮食，通过多种途径摄取所需的营养素。
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