红烧牛肉面是中国传统的经典美食，由于其独特的口感和丰富的调味，深受人们的喜爱。下面是一种简单又美味的红烧牛肉面的做法。
所需材料：
- 牛肉片：适量
- 面条：适量
- 大葱：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量
做法：
1.先将牛肉片用盐、生姜、料酒、生抽腌制一段时间，使其入味。
2.取一锅加热，倒入适量的食用油，放入蒜末和姜末炒香。
3.将腌制好的牛肉片放入锅中煎至两面微黄。
4.倒入适量的开水，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐和胡椒粉调味。
5.将锅中的牛肉煮沸后转小火慢炖，炖煮约2小时，使牛肉变得酥烂入味。
6.准备一锅烧开的水，将面条放入水中煮熟，捞出备用。
7.将煮好的面条放入碗中，然后将煮好的牛肉和调料汤倒在面条上，撒上葱花即可享用。
这是一碗美味的红烧牛肉面，牛肉酥烂入味，面条香滑可口，汤汁鲜美丰富。您可以根据自己的口味调整调料的用量，让这道红烧牛肉面更符合您的口味。
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