喜欢吃毛豆又想尝试新口味？这道简单美味的笋干毛豆就是不错的选择。毛豆鲜嫩可口，笋干香脆爽口，两者的组合让口味更丰富多样。跟随下面的做法，让你轻松掌握。
材料：
- 毛豆：500克
- 笋干：适量
- 油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
步骤：
- 先将毛豆焯水煮熟，捞出备用。
- 笋干切成块状。
- 热锅热油，将笋干爆炒，至微黄色，呈香脆状，将笋干捞出备用。
- 锅中放入少量油，倒入毛豆翻炒一会。
- 加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀。
- 最后放入炒好的笋干，翻炒均匀即可。
小提示：
1. 毛豆煮熟后，用冷水冲洗可以保持颜色鲜绿。
2. 笋干炒制时，火候要掌握好，不要炒过头，影响口感。
3. 可以根据个人口味添加一些其他调料，如蒜末、辣椒等。
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