养胃山药猪肚汤和猪肚鸡汤是一道可以滋补养胃的汤菜。山药能够降低胃酸分泌，缓解胃痛和胃溃疡，具有很好的养胃作用；而猪肚则富含胶原蛋白和蛋白质，有助于滋养和修复胃黏膜。
制作养胃山药猪肚汤的步骤如下：
- 准备材料：山药250克，猪瘦肉150克，猪肚150克，姜片适量。
- 猪肚清洗方法：先将猪肚放入开水中焯烫2分钟，捞出后用清水冲洗干净，去除杂质。
- 将猪肚切成薄片，山药和猪肉也切成小块备用。
- 烧一锅水，将猪肚片放入水中焯水去腥，捞出备用。
- 在另一锅中放入适量清水，加入猪肚、猪肉和姜片，用大火煮沸后改用小火慢炖1.5小时。
- 最后加入山药继续炖煮30分钟即可。
猪肚鸡汤制作步骤：
- 准备材料：猪肚150克，鸡腿肉150克，枸杞适量，姜片适量。
- 猪肚清洗方法同上。
- 将猪肚切成薄片，鸡肉切块备用。
- 烧一锅水，将猪肚片放入水中焯水去腥，捞出备用。
- 在另一锅中放入适量清水，加入猪肚、鸡肉、枸杞和姜片，用大火煮沸后改用小火慢炖1.5小时。
通过以上简单的步骤，您可以享受到地道美味的养胃山药猪肚汤和猪肚鸡汤。同时，清洗猪肚的方法也是非常关键的，希望上述做法能帮到您。
This article is written by wikishu, and the copyright belongs to ©Wikishu. 【Unauthorized reprinting is prohibited.】
If you need to reprint, please indicate the source and contact wikishu or visit Wikishu（https://wikishu.com） to obtain authorization. Any unauthorized use of the content of this article will be considered an infringement.
Original source: https://wikishu.com/?p=126739
