砂锅蚝油栗子鸡的制作方法：
材料：
- 鸡腿肉500克
- 蚝油适量
- 栗子适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 水淀粉适量
步骤：
- 将鸡腿肉清洗干净，切块备用。
- 砂锅加热，放入切好的生姜和葱段煸炒出香味。
- 将鸡块放入砂锅中，煸炒至变色。
- 加入适量的料酒，提味。
- 加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 将栗子剥壳，入沸水中焯水煮熟备用。
- 炖煮好的鸡块加入蚝油，快速炒匀。
- 加入适量的盐和白胡椒粉，调味。
- 加入栗子，快速翻炒均匀。
- 用水淀粉勾芡，收干汤汁即可。
砂锅蚝油栗子鸡香气四溢，口感滑嫩，带来绝佳的食欲享受。这道菜品丰富了鸡肉的口感，同时栗子的香甜搭配上蚝油的味道，更加突出了整道菜的香气和美味。制作简单，适合家庭日常的烹饪，为全家人的餐桌增添一道健康美味的佳肴。
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