黑芝麻酥作为一款受欢迎的传统点心，口感独特，香甜醇厚，深受大家的喜爱。想要制作出更好吃的黑芝麻酥，我们需要注意以下几个要点：
首先，在选择黑芝麻时，最好选用颗粒饱满且颜色较深的黑芝麻，这样磨碎后的黑芝麻粉会更香浓。
其次，在制作过程中，我们要先将黑芝麻炒香，然后用研磨机将其磨成细碎的粉末。将磨碎的黑芝麻与面粉、白砂糖等干性配料混合，加入适量的油和水搅拌均匀，使其成为一团可塑的面团。要保持面团的柔软度，可以加入一些植物油。
接下来，我们需要将面团擀成薄片，然后用模具或刀子将其切割成喜欢的形状。切割好的面片均匀地放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以150摄氏度烤制20-25分钟，直到酥皮变得金黄酥脆即可。
最后，取出烤好的黑芝麻酥，待其完全冷却后即可食用。黑芝麻酥的保存时间较长，可以放入密封袋中保存，以保持口感的新鲜。
通过以上制作步骤，我们可以制作出香甜可口、酥脆美味的黑芝麻酥。希望以上的制作方法对你有所帮助，快来动手试试制作属于自己的黑芝麻酥吧！
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