小肚淮山汤是一道具有丰富营养的汤品，它结合了小肚和淮山的独特风味。下面将为大家介绍制作小肚淮山汤的方法以及一些注意事项：
材料：
- 小肚一只
- 淮山适量
- 姜适量
- 盐适量
- 料酒适量
步骤：
- 将小肚洗净切小块，用沸水焯水后捞出备用。
- 将淮山洗净去皮切片，姜切片备用。
- 将锅置于火上，倒入适量清水，加入小肚和淮山，煮沸后撇去浮沫。
- 加入姜片和少许料酒，盖上锅盖慢炖1小时。
- 最后根据个人口味加入适量盐即可。
小肚淮山汤的做法非常简单，适合家庭日常食用。它富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养元素，对身体有益。
总结：
小肚淮山汤制作简单，营养丰富。大家可以根据个人口味进行调整，加入一些配料或调味品。希望本文提供的做法能够帮助到您。
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