菌菇炖鸡汤是一道美味营养的汤品，它所采用的新鲜菌菇和鸡肉搭配，使得汤汁醇厚美味，口感鲜美。下面就为大家介绍一下制作菌菇炖鸡汤的做法。
材料：
- 新鲜菌菇：300克
- 鸡肉：500克
- 葱姜蒜末：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将鸡肉洗净切块，用料酒腌制片刻
- 菌菇洗净切块，葱姜蒜切末备用
- 热锅烧油，放入葱姜蒜末炒香
- 加入腌制好的鸡肉煸炒，煸炒至鸡肉变色
- 加入菌菇煸炒片刻，再加入适量清水
- 加盖炖煮30分钟，煮至鸡肉熟烂，菌菇入味
- 最后加入适量盐和胡椒粉调味即可
制作完成后，菌菇炖鸡汤香气四溢、味道鲜美。它不仅可以增加人体的营养摄入，还有助于提高免疫力。无论是冬天保暖还是夏天解暑，都是一款不错的选择。
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