黑米薏米糖水是一道滋补的糖水。而白果、薏米、腐竹和鸡蛋都是常见的食材，它们的搭配在糖水中煮熟后，能够产生独特的口感和营养的结合。
下面，我们来介绍一下制作白果薏米腐竹鸡蛋糖水的步骤：
1. 准备材料：白果10粒、薏米50克、腐竹50克、鸡蛋1个。
2. 白果放入开水中焯水，捞出备用。
3. 薏米和腐竹用清水浸泡20分钟，然后洗净备用。
4. 砂锅中加入适量清水，放入薏米和腐竹，煮开后转小火煮30分钟。
5. 将白果放入糖水中一起煮10分钟。
6. 打入鸡蛋搅拌均匀，然后小火煮3分钟。
7. 熄火，让糖水自然冷却，即可享用。
这道白果薏米腐竹鸡蛋糖水，口感糯软，汤汁醇厚。薏米有清热、祛湿和健脾的作用，白果则有润肤、止咳和滋阴的功效。腐竹富含植物性蛋白质，鸡蛋则提供丰富的营养物质。这道糖水不仅味道鲜美，还能养生健身，非常适合冬天饮用。
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