食品安全是指食品生产、流通、消费过程中,食品的安全性、卫生性、有效性和营养价值等方面的要求,要求食品不含有有害物质,不会对人体健康造成危害。为了保障食品安全,国家制定了一系列食品安全法规和监管措施。
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