制作方法

炸鱼是一道美味的家常菜，如何制作口感香酥的炸鱼？首先，选择新鲜的鱼肉，然后将鱼肉洗净，抹干水分；其次，将鱼肉放入容器中，加入适量的盐、糖、料酒、酱油、葱姜蒜等调料，搅拌均匀；最后，将鱼肉放入油锅中，放入适量的淀粉，炸至金黄色即可。