苹果设备上截取长图可以使用自带的截图功能，具体步骤如下：
- 打开需要截取长图的页面或应用程序；
- 按下同时按住“电源键”和“音量上键”，屏幕会短暂闪现表示截图已成功；
- 在屏幕的右下角会出现一个小截图预览，点击该预览图进入编辑界面；
- 在编辑界面，如果需要截取更多内容，可以向上滑动预览图，然后点击“全屏”按钮，即可自动延伸截图范围；
- 点击“完成”按钮，保存长图即可。
需要注意的是，有些应用程序可能会禁用长截图功能，因此在某些情况下，您可能无法使用此方法截取长图。
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