吃东西被呛是一种常见的情况，可能导致窒息，造成呼吸困难。以下是几种常见的吃东西被呛的急救方法：
1. 背部拍击：当被呛的人还能发出声音时，可以给他背部拍击，帮助其排出异物。具体方法是让被呛的人俯身，稍微弯曲，然后用力拍击其背部。
2. 腹部冲击：当被呛的人无法发声时，可以尝试给他进行腹部冲击，帮助其排出异物。具体方法是站在被呛的人背后，将双手合拢，放在胃腹部上方，用力向内、向上拉动，以增加腹内压力。
3. 人工呼吸：如果被呛的人停止呼吸或呼吸困难且无法排出异物，应迅速进行人工呼吸。具体方法是让被呛的人平躺在坚硬的地面上，施救者跪在被呛的人头侧，掀开他的下巴，用双手按住他的前额，向上提拉，使他的口腔与呼吸道张开，然后用嘴对口呼气，使胸廓上抬，再迅速松开，让胸廓回复原状。
4. 及时呼救：如果急救措施无效或被呛的人出现意识丧失、心跳停止等情况，应立即呼叫急救电话，求助医护人员进行紧急救治。
吃东西被呛是一种常见的急救情况，学会正确的急救方法可以解决这一问题，保护自己和他人的生命安全。
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