苹果手机在删除相册和视频时，只是将其移至“最近删除”文件夹，并不会永久删除。因此，如果您想彻底清除相册和视频，以防止他人恢复或泄露，可以按照以下步骤进行操作：
方法一：清空“最近删除”文件夹
1. 打开“照片”应用程序并点击“相册”。
2. 在底部工具栏中选择“最近删除”。
3. 点击“选择”并选择要清除的照片和视频。
4. 点击“删除所有”确认删除。
方法二：使用专业的数据清除工具
如果您希望彻底清除相册和视频，以确保无法被他人恢复，可以使用专业的数据清除工具。以下是一些常见的数据清除工具：
1. iMyFone Umate Pro：具有强大的数据清除功能，可彻底擦除手机上的照片和视频，使其无法恢复。
2. SafeEraser：可安全地删除所有的相册和视频，以保护您的隐私。
3. Dr.Fone：可以永久删除相册和视频，并清除所有的个人数据，以防止数据泄露。
请记住，使用这些工具时，请谨慎操作，确保备份重要数据，并按照说明进行操作。
总结：
如果您想永久清除苹果手机上的相册和视频，以防止他人恢复和泄露，可以尝试清空“最近删除”文件夹或使用专业的数据清除工具。选择合适的方法并谨慎操作，确保您的个人隐私得到保护。
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