牛尾汤是一道以牛尾为主要食材的汤品，它有着浓郁的牛肉香味和鲜美的口感。今天，我们来介绍一下牛尾汤的做法。
首先，准备好以下食材：
- 牛尾500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
步骤如下：
- 将牛尾切成段，用开水焯水去腥后捞出备用。
- 热锅加入适量油，放入姜片和葱段炒香。
- 将牛尾放入锅中煸炒均匀，加入适量料酒炒匀。
- 加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖2小时，以使牛尾肉变得酥烂。
- 最后，加入适量盐和胡椒粉调味，煮开即可。
这样，一碗美味的牛尾汤就做好啦！这道汤具有滋补身体的作用，是秋冬季节的好选择。喝上一口热气腾腾的牛尾汤，暖暖身子，满满温暖感，真是美味可口！
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