厨房4种布局设计
① 一字型厨房:适合狭长的空间。根据“取菜-洗菜-备菜-做菜-上菜”一条直线布局。
② L型厨房:适合小户型空间。灶具区或洗涤区设置在短横处,两面墙就可以安置划分区域。
③ U型厨房:多用于偏方型的空间。三面墙合理布局家电,还能留下相对充足的活动空间。
④ 二字型厨房:有足够的宽度、面积大的空间。在相对的两个墙面各放置一排厨具,灶具区和洗涤、处理区位于相对的两个平台。
橱柜高度设计
在厨房中,根据人体动作行为和使用舒适性及方便性要求,把橱柜高度划分为上部、中部、下部三个区域:
① 中部高度:600-1800mm,是以人肩为轴,上肢半径活动的范围,是存取物品最方便,使用频率最高,也是人视线最易看到的区域。
② 下部高度:600mm以下,是地面至人体手臂下垂指尖的垂直区域,存取不便,必须弯腰或蹲下操作,一般存取较重物品。
③ 上部高度:1800mm以上,是不易取放物品的高度,需要站在凳子或梯子上,一般给轻量的不常用物品提供长期固定的储藏。
厨房收纳3要点
① 高频率使用的物品上墙挂放;无法挂墙的物品,利用台面置物架安置。
② 锅具、锅盖侧放收纳,平放的话占空间,层层叠叠摆放,拿取也很不方便。
③ 调味品、食品类透明、可视容器收纳,利于区分,并且能随时掌握余量。
厨房灯光设计
① 整体照明:吊顶、吸顶灯或普通荧光灯提供充足的一般照明。
② 局部照明:管灯、筒灯、壁灯提供补充照明、功能性照明。