蒜泥、姜末等调料在烹饪中起到重要作用，然而它们容易受到氧化、发霉等问题的困扰，导致保存时间较短。为了更好地保存这些调料，延长使用寿命，我们可以采取以下措施：
1.选择新鲜的原材料
在购买蒜泥、姜末时，选择新鲜、健康的原材料。新鲜的蒜瓣、姜块更容易保存，并且味道更好。
2.储存于冰箱
将蒜泥、姜末放入密封的容器中，然后放入冰箱保存。冷藏环境能够延缓调料的氧化速度，使其保存更久。
3.添加少许食盐
食盐具有杀菌抑菌的作用，可以防止蒜泥、姜末发霉。每100克调料中添加适量的细盐即可。
4.上油保存
在容器中放入调料后，可以在顶部倒入一层食用油。油膜可以隔绝空气，延长调料的使用寿命。
5.分装储存
如果您只需要用到少量的蒜泥、姜末，可以将其分装储存在小容器中。这样可以避免频繁开启主容器，减少接触空气的机会。
通过以上方法，可以有效地延长蒜泥、姜末等调料的保存时间，使其更加新鲜美味。希望本文对您有所帮助！
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