海鲜是世界上广受喜爱的美食之一，然而海鲜类食品中含有高度敏感的蛋白质、多种细菌、寄生虫等致病菌，容易引起海鲜食品中毒。
如何避免食品中毒？
- 选择新鲜海鲜：在选购海鲜时，应该尽量选择活的、新鲜的海鲜，避免选择气味奇怪、不新鲜的海鲜
- 正确的烹调方法：对于不新鲜的海鲜，可以通过加热或者用醋、酒等杀菌消毒，烹饪时要保证彻底熟透
- 适量食用：适量食用海鲜对身体有益，但是过量食用可能会导致食物中毒，尤其对于孕妇、老年人、儿童应该控制食用量
- 避免生吃海鲜：避免在没有经过彻底加热烹饪的情况下生吃海鲜，因为这种方式最容易导致食物中毒
- 正确储存海鲜：要想保存海鲜，应该及时将其放入冰箱或者冷冻柜中，保持海鲜在0~4℃的温度范围内，这样有助于防止海鲜变质。
总之，想要避免海鲜类食品中毒，选择新鲜的、正确储存、正确烹饪和适量食用，就能安全地享受美味的海鲜啦~
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