在日常生活中，鸡蛋是非常常见的一个食材，经常都会用它来烹饪各种美食。而选择新鲜、安全的鸡蛋也显得尤为重要。如何判断鸡蛋是否过期呢？
首先，我们可以看鸡蛋是否有沉浸感。将鸡蛋放入一个高杯中，如果鸡蛋越往底部沉入，说明它的越新鲜。如果鸡蛋浮在表面，说明它已经过了期限，不适宜食用。
其次，可以闻一闻鸡蛋的气味。新鲜的鸡蛋是没有气味的，而过期的鸡蛋则会有一种刺鼻的味道，千万不能食用。
另外，可以观察鸡蛋壳是否有裂痕或者污渍。如果鸡蛋表面有裂痕或者污渍，意味着它很可能有细菌或者霉菌，不应该食用。
最后，根据鸡蛋的保质期判断。在购买鸡蛋时，可以查看鸡蛋包装上的保质期并在超时后不久食用。如果鸡蛋包装上没有保质期，最好在购买时问一下商家，或者直接放弃购买该鸡蛋。
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