在日常生活中，我们经常会遇到食物变质或过期的情况，造成了不必要的浪费。为了避免这种情况的发生，我们需要掌握几个食品储存小技巧。
1.制定好食品存储计划
在购买食材的时候，我们需要制定食品存储计划。例如，有一些蔬菜需要放在冰箱的低温室内，而有些则需要放在常温处，正确的存储能够让食材保持新鲜。
2.食材分门别类
将食材分门别类，将有助于不同的食材存储方式的区分，有利于食材的分类储存，长度更长时间。例如，不同种类的肉可以分开存放，以避免食品交叉污染。
3.使用密封容器
密封容器的使用能够最大程度保持食物新鲜，防止食物变质。例如，使用密封袋储存蔬菜、水果，相比裸存储方式，能够保证营养不流失。
4.将食品冷藏
有些食材需要冷藏保存，例如肉类、奶制品等，能够大大延长保质期。但是需要注意的是，在冷藏的时候，需要避免各种食材间发生交叉污染。
5.食物库存管理
对于商业厨房来说，了解自己库存的数量和储存方式也是非常重要的。对于一些轮换频繁的食材，需要更加注意储存方式。同时，定期清理过期食物，也是避免浪费的关键。
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