面包是大家日常生活中必不可少的一种食物，自制面包有着比市场上买来的更加健康、自然的特点，而且口感更加出色。下面介绍一个简单又实用的制作过程。
准备
- 中筋面粉500g
- 水300ml
- 盐4g
- 糖10g
- 酵母3g
- 植物油15g
制作过程
1.准备好所有原料并将中筋面粉过筛，再加入盐和糖拌匀。
2.将干酵母放入温水中，搅拌均匀，然后加入面粉中，拌匀后加入植物油，再加水慢慢揉成团。
3.揉面时不要揉得太久，揉到面团表面光滑即可。将揉好的面团放入大碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵约一小时或至两倍大。
4.发酵好的面团取出，放在台子上将面团用手按压成椭圆形，然后将面团对折，再按压并对折，反复五六次，让面筋得到拉伸。
5.将面团放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，上下火180度，烤20-25分钟即可。
制作自己的面包并不难，掌握技巧后就可以根据自己的口味加入多种不同的材料制作不同口感的面包。
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