食物中毒是指在食用含有病菌、毒素等有害物质的食物后出现的一系列症状。为了保障健康饮食和食品安全，大家应该了解如何预防食物中毒。
以下是预防食物中毒的一些方法：
- 1.注意食品卫生，在购买、保存、加工等环节以及食用过程中始终保持清洁卫生。
- 2.注意食品质量，在购买食品时应选择正规途径购买、检查保质期和包装是否完好。
- 3.充分煮熟食品，尤其是肉类、蛋类等易滋生病菌的食物，确保烹饪温度达到70度以上。
- 4.避免生食或未熟透的食物，如生蛋、生鱼、未煮熟的肉类、蛋类等。
- 5.注意用餐卫生，不与感染者共用餐具等，特别是在集体用餐时更要注意。
以上是预防食物中毒的一些方法，希望大家能重视食品安全问题，保障健康饮食。
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