食品中毒是我们日常生活中经常遇到的问题，如何正确处理食品以预防中毒也是我们需要重视的问题。
首先，购买食品时请注意食品的保质期和生产日期，如果发现食品已经过期或者生产日期过久，请尽快将其丢弃。
其次，在烹调过程中一定要注意卫生问题，如手部卫生，农贸市场食品摊位、菜市场等卖场内的清洗条件等都要重视。
在处理生肉时，请务必保证生肉与其他食品分离，避免交叉污染。将生肉放在密封袋中，放在冰箱内低温处理即可，避免生肉与其他食品直接接触。
最后，饮食时也要注意适量，食物不要过多地保存，特别是已经加工过的食品，或者菜肴制作过的食品，一定要在规定时间内食用完。
保障食品安全，从我们自己做起。预防食物中毒，重视食品安全和饮食健康，让我们共同追求饮食健康生活！
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