在iPhone上，Safari浏览器是默认的浏览器应用。您可以通过以下步骤将Safari浏览器的搜索引擎设置为百度：
- 打开Safari浏览器应用。
- 在底部导航栏中选择地址栏。
- 在地址栏中输入www.baidu.com并点击回车。
- 页面跳转至百度搜索首页后，点击右上角的分享按钮。
- 在分享菜单中，向左滑动可见更多选项，选择添加到主屏幕。
- 在添加到主屏幕的界面中，可以为快捷方式设置一个名称（例如“百度搜索”），然后点击添加按钮。
现在，您已将Safari浏览器的搜索引擎设置为百度，并可以在主屏幕上找到快捷方式图标。每次需要使用百度搜索时，您只需点击该快捷方式即可快速进入百度搜索页面。
希望以上步骤对您有所帮助。祝您使用iPhone上的Safari浏览器愉快！
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