百姓家的冬季养生菜: 鸡脯肉三丁是一道简单易做又营养丰富的菜肴。它以新鲜的鸡脯肉为主料，搭配蔬菜丁和调味料，既健康又美味。
制作鸡脯肉三丁的食材包括：
- 400克鸡脯肉
- 100克胡萝卜丁
- 100克青椒丁
- 100克红椒丁
- 50克葱姜蒜末
- 适量食用油
- 适量盐
- 适量鸡精
- 适量生抽
- 适量料酒
下面是鸡脯肉三丁的制作步骤：
- 将鸡脯肉切成小丁状。
- 锅中加入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜末炒香。
- 将鸡脯肉丁放入锅中翻炒至变色。
- 加入胡萝卜丁、青椒丁和红椒丁继续炒匀。
- 调入适量盐、鸡精、生抽和料酒，翻炒均匀。
- 最后煮几分钟至鸡脯肉熟烂即可出锅。
这道鸡脯肉三丁颜色鲜艳，口感酥嫩，营养丰富，是冬季养生的好选择。大家可以根据个人口味调整调料的用量，增加菜品的可口程度。
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