做菜不仅要口感和味道好，还要注重食品的营养健康价值。为了保障自己和家人的健康，我们需要远离以下五个习惯：
1.添加过多调味料：过多的盐、糖和油脂对健康不利。尽量减少使用调味料的量，尝试使用天然的香料和草药调味。
2.高温油炸：高温油炸会产生大量的致癌物质，对心血管健康也有不良影响。选择低温烹调方式，如蒸、煮、烤等。
3.过度煮熟：食材过度煮熟会导致营养素的流失。适当保留食材的原有颜色和质地，如蔬菜快炒、肉类少煮。
4.使用不健康的油：选用不健康的食用油，如植物油中的反式脂肪酸对身体健康有害无益。选择橄榄油、花生油或亚麻籽油等更健康的食用油。
5.食用过多加工食品：加工食品中常含有高糖、高盐和反式脂肪酸等对身体健康不利的成分。尽量选择新鲜、天然的食材进行烹饪。
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