夏季来临，天气炎热，人们需要寻找一些清凉可口的美食来解暑。夏季冰爽银耳羹就是一道非常适合的夏季甜品。
银耳是一种常见的食材，具有很高的营养价值。它富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有很多好处。夏季食用银耳能够清热解毒，润肺止咳，帮助消除疲劳。
制作夏季冰爽银耳羹非常简单。首先准备好新鲜的银耳，将其泡发后洗净。然后将银耳放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮20分钟，直至银耳变软糯。
接下来，将煮好的银耳捞出，放入冰箱冷藏至凝固。凝固后取出，切成小块备用。
最后，将切好的银耳块放入碗中，加入适量的冰糖和清水，搅拌均匀即可食用。
夏季冰爽银耳羹口感清凉爽口，甜而不腻，非常适合作为夏季的甜点。您还可以根据个人口味添加一些水果、红枣或其他材料，增加口感和营养价值。
希望大家能够在炎炎夏日里品尝到这道美味的夏季冰爽银耳羹，享受清凉美味！
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