蔬菜香煎鱼是一道非常美味的家常菜，有着丰富的营养价值。下面将详细介绍制作蔬菜香煎鱼的步骤。
材料准备：
- 新鲜鱼片：500克
- 新鲜蔬菜：适量（例如胡萝卜、豆芽、洋葱等）
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 生抽：适量
- 蚝油：适量
- 白胡椒粉：适量
- 料酒：适量
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
- 鱼片洗净后用盐、黑胡椒粉、生抽、白胡椒粉、料酒、生姜腌制片刻。
- 热锅倒入适量的食用油，将腌制好的鱼片放入锅中煎至两面金黄熟透，取出备用。
- 锅中加入适量的食用油，放入切好的蔬菜翻炒片刻，加入盐、生抽、蚝油调味翻炒均匀。
- 将煎好的鱼片放入翻炒好的蔬菜上，用淀粉勾芡，翻炒均匀即可装盘。
这就是制作蔬菜香煎鱼的详细步骤了。蔬菜香煎鱼不仅口感鲜嫩多汁，而且搭配了新鲜的蔬菜，具有更丰富的营养价值。喜欢美食的朋友不妨试试这道家常菜，相信会给您带来美味的享受。
This article is written by Wiki之光, and the copyright belongs to ©Wikishu. 【Unauthorized reprinting is prohibited.】
If you need to reprint, please indicate the source and contact Wiki之光 or visit Wikishu（https://wikishu.com） to obtain authorization. Any unauthorized use of the content of this article will be considered an infringement.
Original source: https://wikishu.com/?p=109717
