腰果，又名奶果或阿勒颇杏仁，是一种常见的坚果类食品。它不仅味道香脆可口，而且拥有丰富的营养价值和多种健康益处。
首先，腰果是一种富含蛋白质的食物。每100克的腰果中含有约18克的优质蛋白质，这对于我们的身体发育和维持日常机能至关重要。
此外，腰果还是一种良好的矿物质来源。它含有丰富的镁、铜和锌等矿物质，这些矿物质对于维持骨骼健康、增强免疫力和促进新陈代谢非常重要。
吃腰果对于心脑血管健康也有积极的影响。腰果富含单不饱和脂肪酸，可以帮助降低血液中的不健康胆固醇水平，减少心脑血管疾病的风险。
此外，腰果还含有丰富的抗氧化剂，如维生素E和多酚类化合物，它们可以帮助我们的身体抵抗自由基的损害，预防慢性疾病的发生。
需要注意的是，腰果虽然营养价值高且健康益处多，但是由于腰果中脂肪含量较高，所以食用时要适量，避免摄入过多的热量。
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