养生鲫鱼汤是一道中国传统的汤品，它不仅美味可口，还具有一定的养生功效。下面我们就来介绍一下养生鲫鱼汤的制作方法。
主要食材：
- 新鲜鲫鱼1尾
- 姜片5片
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
- 葱段适量
辅助食材：
- 干贝30克
- 红枣适量
- 枸杞适量
- 黄芪适量
- 淮山片适量
- 山药片适量
步骤：
- 将鲫鱼洗净剁成块状，略放入开水中焯水，捞出，沥干备用。
- 热锅加入适量食用油，放入姜片煸炒，放入鲫鱼块煸炒均匀。
- 倒入适量料酒提味，加入清水，待水开后，撇去浮沫后，转小火炖煮30分钟。
- 在炖煮的过程中，将辅助食材洗净。
- 加入干贝、红枣、枸杞、黄芪、淮山片、山药片，继续炖煮15分钟。
- 最后加入适量的盐和葱段，最后煮沸即可。
这样，一道营养丰富的养生鲫鱼汤就制作好了。它既美味可口，又富含多种营养成分，对身体有益，有助于提高免疫力，保持健康。
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